饶阳县被命名为全国蔬菜之乡。饶阳县被中国果蔬产业品牌论坛组委会命名为全国蔬菜之乡。这是饶阳县瓜菜市场被评为全国百强蔬菜市场后荣获的又一殊荣。　饶阳县始终把蔬菜种植作为农民致富的重要抓手，采取多项优惠政策，鼓励农民种蔬菜、建大棚，蔬菜总种植面积达到31万亩，其中无公害控制面积26万亩，年产蔬菜133.8万吨。该县农民人均收入的一半以上来自蔬菜瓜果生产，成为我国北方最大的蔬菜种植大县和蔬菜流通市场，是“全国绿色食品原料种植基地”和国家级无公害蔬菜生产标准示范县、“河北蔬菜之乡”。他们生产的“春阳”绿色蔬菜被评为全省名牌、省著名商标。

出台政策扶持，做大蔬菜产业。该县从破解制约蔬菜产业发展的土地、资金和基础设施等问题入手，按照“沿路开发、成方连片”的思路强力攻坚，大力帮扶支持农民种植蔬菜。全县蔬菜种植面积每年以2万亩的速度递增，蔬菜产业粗具雏形。

开展标准化生产，做优蔬菜产业。该县制定了26个无公害蔬菜生产操作规程，通过广播、电视等推广无公害技术，并把各种蔬菜的《生产技术操作规程》和《饶阳县无公害蔬菜生产用药用肥指导》印成小册子发放到农户手中，达到每棚一册。

拉长产业链条，做强蔬菜产业。该县依托丰富的蔬菜资源，投资兴建了喜奥公司等一批产业关联度高、带动能力强的蔬菜产品加工企业，积极推广订单农业，实现了产、加、销一体化，提高了蔬菜生产的综合效益。该县投资扩建了县蔬菜果品交易市场、圣水蔬菜市场等一批农产品批发市场，积极抓好规范运作，实现了小生产和大市场的紧密衔接。^[1]

畜牧养殖业作为饶阳县4条龙型经济之一，也是实施富民工程的一个重点。按照“强龙头，调结构，促发展”的基本思路，稳定基础较好的瘦肉型猪、蛋鸡等优势产业，大力发展符合当前产业政策的牛、羊等草食性家畜养殖，初步形成了区域化布局、规模比发展的畜牧养殖龙型经济格局。全县牛存栏50头以上的户已达15户，其中存栏300头以上的养牛场5个。为推动养牛业加速发展，该县利用中低产田或河滩等盐碱地发展苜蓿种植2万亩，为草食家畜养殖提供优质饲料，进一步坚定了农民群众的信心，全县肉牛养殖方兴未艾，前景一片光明。^[2]

饶阳工艺美术行业起源于明末，已有几百年的历史，该县60%的村有生产工艺美术品的传统。改革开放以后，大力扶持传统产业，把乐器工艺品行业定为全县4条龙型经济之一。据有关资料拥有乐器工艺品企业摊点272家，从业人员达到5857人。主导品种包括扬琴、古筝、琵琶、高档二胡、水晶球、景泰蓝、骨雕、鼻烟壶、工艺铜雕塑、料器花卉、首饰、艺术玻璃器皿等十几大系列近千个品种。2001年，该行业实现产值14736万元，利税1374万元，分别占全县乡镇企业总量的5%和4%，年创汇1600万美元。

饶阳金丝杂面是饶阳县著名特产，距今已有250多年的历史，为清宫贡品，民国期间，仇家金丝杂面曾获孙中山先生颁发的奖状，并在天津国货展览会上以“制作精良、品质尚佳”荣获二等奖。金丝杂面配料考究，制做精细。成分主要为绿豆面、白面、鸡蛋白、白糖、芝麻、香油等6种材料。因杂面细如丝、色金黄故名“金丝杂面”。因配料科学、味道鲜美、清香适口、独具风味、营养丰富，深受国内外顾客欢迎。一直畅销不衰。饶阳金丝杂面年产达3万多公斤，生产厂家80多个，以仇氏正宗金丝杂面及沱阳金丝杂面规模最大。

饶阳金丝杂面食用范围广泛，细条做杂面汤，每250g做10-15碗，中条杂面用来涮羊肉，无糖杂面可作为糖尿病人和高血压患者的辅疗食品，机制杂面做炒杂面、焖杂面、凉捞杂面等多种食法。

饶阳豆腐脑的创始人韩玉在饶阳城关以卖豆腐脑为生，早在清代光绪年间，因他投料考究，已成为饶阳地区远近驰名的风味食品。韩玉的操作方法是用鸡和猪肉熬汤，然后放入桂皮、丁香、茴香、大料，再加入炸酱。一直煮到鸡肉酥烂，汤味醇厚不腻为度。吃时碗内盛上鲜嫩的豆腐脑之后再浇上熬好的卤汤，加上点辣椒油、香油、芫荽，当一碗香喷喷、鲜滋滋、软酥酥的独具风味的豆腐脑放在食客面前，未吃便让人垂涎了。

当韩玉故去之后，由他的外甥闫福祥继承。并于1934年偕其子闫海亭来津，在西关大街中间北侧租了一间门脸房卖起了饶阳豆腐脑。不久，因其豆腐脑独具特殊风味，当食客们品出与其它豆腐脑的味道截然不同时，深受天津市民的赞许，生意迅速兴旺起来。并在解放后于1949年2月扩充了门脸，1956年归入国营行业，并于1958年天津食品展览会上被评为我市优质食品。

后来在此基础上又开发出新食品——饶阳熏肠，因为它的特殊风味，并做到色、香、味别具一格，熏料打破了别人用糖熏的技术，他们用松、柏木的锯末，所以熏出来的肉肠具有松柏木香的味道，并让苍蝇闻味不落、不发粘、外焦里嫩、易保存，五六天不变质（因那时还没有冰箱面市，夏天均在自然条件存放，这在当时是独一无二的质量保证）。因此，饶阳熏肠的高质量而被评为市级优质食品。

河北饶阳县，豆腐脑是久负盛名的传统小吃。距今已有一百八十多年的历史。

饶阳豆腐脑用料达14种之多，有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜、桂皮等。作工精细，分浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等。宜在春秋两季食用。先将水豆腐盛入碗内，再放入面筋片、韭菜、香油，浇上配制好的卤汤。该小吃营养丰富，含有40%的植物蛋白质，且吃起来味道鲜美，久吃不腻。